Posso scegliere il medico o il pediatra per mio figlio minorenne?

Sì. Per farlo occorre che entrambi i genitori abbiano provveduto alla compilazione della dichiarazione congiunta di responsabilità genitoriale collegandosi a questo link

Una volta inserita la delega congiunta dovrai accedere al servizio "Il mio medico” dove sarà possibile operare in vece del figlio/a delegante andando a selezionarne il nominativo nella sezione "deleghe" che compare nell'icona in alto a destra (due faccine affiancate).